Por un lado la demanda de las plantas de faena en esta época del año, con sus diferentes ventanas, y por otro la oferta “equilibrada”, mantienen una dinámica de “mercado muy equilibrado”, según comentó Aparicio Coito en Dinámica Rural.
Se refirió, entre otros temas, al interés que se nota por terneros castrados, novillos de sobreaño y vacas de invernada, con un dinamismo que no siempre se da al finalizar el año.
