El director de Aparicio Coito Negocios Rurales describió las características del mercado ganadero, subrayando el cambio que se produjo en la dinámica a partir de las precipitaciones de mediados de enero.
Destacó la “demanda muy interesante” en la reposición, contando cuáles son los valores de referencia de acuerdo a los negocios realizados en las diferentes categorías.
En cuanto al gordo, dijo que “la industria frigorífica sigue con esa misma tesitura de no dejar escapar ningún negocio”. Explicó las diferencias de entradas que existen entre las plantas.
