Este jueves 12 de noviembre, la Escuela Agraria La Concordia será el escenario de la tradicional apertura de la zafra de trigo en Soriano. El Ing. Agr. Andrés Alayón, presidente de la Agropecuaria de Dolores, analizó el escenario productivo del cereal, la cebada, la colza y los avances en la siembras de verano.
El sector agrícola uruguayo dará el puntapié inicial a una nueva cosecha de trigo el jueves 12 de noviembre, a partir de las 10:30 horas, en la Escuela Agraria La Concordia (Ruta 21, km 305,5, Soriano). La sexta edición del evento, organizado por la Agropecuaria de Dolores, tendrá un punto destacado, se trata de la presentación de un curso terciario especializado en riego que comenzará a dictarse en la institución en marzo de 2027.
En diálogo con Martín Maidana para Dinámica Rural, Sarandí 690AM, el Ing. Agr. Andrés Alayón destacó el valor simbólico e institucional de la sede elegida, respaldada por el convenio productivo y educativo que une a la Agropecuaria con la escuela agraria, siendo este “un camino que queremos transitar, para profesionalizar la gestión agrícola”, subrayó.
Rendimientos y desafíos sanitarios en invierno
Respecto a las perspectivas para los cereales de invierno, Alayón señaló que el potencial de rendimiento de los cultivos es de bueno a muy bueno. Sin embargo, advirtió sobre la presión sanitaria derivada de las condiciones climáticas recientes.
«El efecto del fenómeno El Niño no se tradujo aún en grandes volúmenes de precipitación, pero sí en días continuados de precipitaciones leves, alta nubosidad y humedad constante. Esto encendió luces amarillas y rojas en materia sanitaria», explicó Alayón.
Al ser consultado por la situación de los cultivos, contó que en trigo se constata presencia de Fusarium, cuyo impacto final se evaluará durante la trilla, mientras que en cebada se registraron episodios significativos de ramularia. Agregando que en contraste, la mayor luminosidad de las últimas jornadas aceleró el fin de ciclo y favoreció el inicio del movimiento de cosecha en colza —aún de forma tímida en la zona sur— y la trilla de cebadas puntuales destinadas a grano húmedo para alimentación animal.
Costos elevados y avance de verano
Consultado sobre la ecuación económica del trigo, el titular de la Agropecuaria de Dolores recordó que los rendimientos de equilibrio al momento de la siembra se posicionaban en niveles elevados, por encima de los 4.500 kg/ha. «Habrá que cosechar y comercializar para conocer el resultado final, donde la calidad del grano será determinante», enfatizó.
En cuanto a la campaña de verano, Alayón informó un ritmo ágil y buenos niveles de implantación: en soja “la siembra de primera registra un avance muy adelantado, aprovechando la disponibilidad de chacras y las ventanas de buen tiempo”, mientras que en en maíz “tras un arranque de desarrollo lento por bajas temperaturas y humedad continua en el suelo, los cultivos comienzan a responder de manera positiva a las aplicaciones de nitrógeno”, contó el empresario agrícola al referirse sobre la campaña de verano.