El director de La Consignataria, Santiago Cortina, habló sobre los diferentes aspectos que están incidiendo en el mercado ganadero. Dijo que, fuera de las plantas con gran incidencia de ganados de corral, las entradas están siendo muy cortas. Además, hay poca oferta de ganado gordo. El mercado “parece estar buscando un equilibrio”, comentó, añadiendo que “la reposición va de la mano”.
Remate 304 de Pantalla Uruguay, con Ganadera Hereford
Cortina comentó que, tras el remate de Herencia, se viene otra de las fechas actividades especiales de Pantalla Uruguay, en este caso con el remate 304 que, además de la subasta de ganados generales tendrá el sello de Ganadera Hereford.
Destacó que “se busca premiar los ganados de calidad de la raza”, en una ganadería en la que se viene de atravesar una muy buena zafra de toros. “El criador es el motor de esta cadena. En la medida en que logra capitalizar valores, lo vuelca al campo inmediatamente, en genética, en pasturas; le da más dinamismo a la cría, que es el motor de toda la cadena”, resaltó.
