El mercado de las haciendas gordas muestra estabilidad desde hace más de dos semanas, registrando algunas correcciones al alza, explicó a Dinámica Rural el integrante del escritorio Roberto Bertsch, Arturo Salines.
Repasó los valores de referencia de novillo, vaca y vaquillona, e indicó que, en la última semana, se estuvo manejando “algún centavo más” que la tabla de ACG del lunes 13 de julio. Dijo que, en un escenario en el que escasea el ganado de campo, “el ganado bueno tiene algún plus”.
En cuanto a la reposición, señaló que todavía hay terneros, aunque pocos y especialmente concentrados entre los pesados, más alguna parición tardía.
Contó cuáles están siendo los pedidos que recibe el escritorio, apuntando que lo más solicitado es el novillo.
Por otra parte, Salines comentó que está transcurriendo “uno de los mejores años” para el ovino. Se refirió a los valores y a las frecuencias de entrada a planta, además de destacar el momento del valor de la lana. “La gente está esquilando. Estamos recién entrando en la zafra”, comentó.
