El mercado ganadero “sigue con la misma tonalidad” de las semanas anteriores, comentó a Dinámica Rural (Sarandí 690 AM) el consignatario y rematador Aparicio Coito, director del escritorio homónimo.
Dijo que la industria frigorífica demanda “con mucho apetito, sobre todo por los ganados buenos, de punta, que tal vez en estos últimos quince días había costado un poco más conseguir”, y apuntó que es visible que los productores “empezaron a hacer comer los verdeos”. En esos ganados es que “realmente vemos las diferencias de precios”, añadió.
Detalló los que, entiende, están siendo los valores de referencia para las diferentes categorías, según las características, y habló también sobre la reposición, en una zafra de terneros que “sigue muy bien, muy firme”. Describió el tipo de ternerada que sigue apareciendo, resaltando que, pese al momento de la zafra en que se está, “no ha variado mucho el precio”.
