Precisamos darle al operador y al pequeño productor un lugar acorde para que pueda comercializar al precio justo y en las mejores condiciones posibles”, dijo a Dinámica Rural el presidente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), José Saavedra. Su asunción es “una vuelta a casa” que se ha dado “en los mejores términos”, remarcó.
Indicó que, en los últimos años, la UAM “ha tenido un desgaste en la gobernanza”, lo que no permitió que se diera “el crecimiento esperado”. Esto, apuntó, “llevó a un desfasaje financiero que nos está impulsando a generar un cambio en la forma de amortizar la deuda que tenemos con el BROU”. “Pedimos que los seis meses que tenemos por delante sean diferidos para los próximos años. De esta forma se genera el oxígeno que nos está haciendo falta para garantizar una normal operativa en los próximos meses”. Aclaró que “los compromisos, hasta el día de hoy, se están pagando, y están en fecha”.
