La celebración del 50° aniversario de la prueba pastoril de la Sociedad de Criadores de Hereford “es un hito importante”, dijo a Dinámica Rural la ingeniera agrónoma Lucía Perdomo, presidenta de la sociedad de criadores, de cara a la jornada especial que se llevará a cabo el miércoles 23 de setiembre.
Contó que el MGAP aprobó la solicitud de que el tradicional remate fuera el lanzamiento oficial de la zafra, en una instancia que tendrá no sólo la participación de autoridades gubernamentales sino también de las sociedades de criadores de otras razas de énfasis cárnico.
“Kiyú es la referencia que todos miramos”, comentó Perdomo, apuntando que por la mañana, desde la hora 9.00, se llevará a cabo una subasta por pantalla de vientres seleccionados, con el martillo de Escritorio Dutra. Previo almuerzo, a la hora 14.00 se desarrollará el acto inaugural de la zafra, con diferentes reconocimientos en el programa, y posteriormente se efectuará el tradicional remate de los toros.
Perdomo se refirió también a lo ocurrido en la Expo Prado. “En cuanto al nivel genético, la muestra fue soberbia. Nos enorgullece el trabajo que se hace en la cabaña día a día para lograr mostrar esos animales en el Prado, con un nivel y con una consistencia genética muy fuerte”, manifestó.