El director de San Gabriel Negocios Rurales, Martín Lorier, habló con Dinámica Rural (Sarandí 690 AM) sobre los principales aspectos que muestra el mercado ganadero tanto para las haciendas gordas como para la reposición.
Explicó que, en caso del ganado gordo, se han dado correcciones con “algún centavo a la baja”, con la referencia para el novillo especial —“que no se consigue”, apuntó— en el eje de entre 5,50 y 5,60, y la vaca en 5,20 y 5,30. En los hechos, es “negocio a negocio, cotizando cada lote”, explicó Lorier, quien subrayó que son “valores muy buenos para el momento”.
Dijo que se ve al productor “que tiene comida, intentando meterle algún kilo más” al ganado, “esperando que el mercado se afiance un poquito más con algún centavo más”. Otra realidad es la del productor que necesita hacer caja.
En cuanto a la reposición, dijo que el mercado está “un poquito más tranquilo, con la mira un poco más baja con respecto a los valores que se estaban manejando quince o veinte días atrás”. Analizó los porqués y aclaró que, desde su punto de vista, son “valores que se mantienen muy bien todavía”.