El director general de los Servicios Ganaderos del MGAP, doctor Marcelo Rodríguez, habló con Dinámica Rural (Sarandí 690 AM) sobre la Misión sanitaria de la Unión Europea, centrada en el control de los residuos químicos, así como sobre la necesidad de un cambio cultural enfocado en la inocuidad y la asistencia técnica planificada.
“Creo que tenemos un trabajo enorme por hacer los veterinarios, los comunicadores, los productores; todos los actores relacionados a la cadena, para concientizar mucho más a los productores en el uso de los medicamentos”, indicó. Se mostró optimista en cuanto a que se avanza hacia “un proceso en el que cada establecimiento pueda tener un veterinario responsable o corresponsable, o de asesoramiento”, ya que “la asistencia planificada es el camino que Uruguay deba seguir”.
“No sirve de mucho que un veterinario vaya una o dos veces por año a un establecimiento. Debe conocer todo el proceso sanitario, hablar con el productor, ganarse la confianza del productor para tratar de mejorar las situaciones. Creo que vamos en ese proceso”.
Dijo que el acuerdo con la Unión Europea “impone cada vez más medidas y situaciones de mayor complejidad que debemos abordar muy profesionalmente; eso se viene. Es un proceso muy desafiante, muy complejo”.
Consultado sobre el escenario de la garrapata en Río Grande do Sul y en otros puntos cercanos a Uruguay, indicó que el combate exige coordinación con los técnicos veterinarios del Mercosur.
Enumeró las acciones que ha estado tomando el MGAP, y remarcó que “en la base de todo hay un problema cultural importante. Tenemos que convencernos toda la cadena de que lo que estamos produciendo no es un ternero o una vaca; es un alimento. A veces nos olvidamos de ese concepto”.