“Es un año desafiante”, dado que “hay mucha leche en el mundo”, comentó en Dinámica Rural (Sarandí 690 AM) el productor y gremialista Justino Zavala. “Las grandes regiones productoras están creciendo en producción”, por lo cual, “de a poco el comercio empieza a ponerse más pesado”, indicó. En la última licitación de Fonterra se registró “una baja moderada”, en parte debido a que “China no participó demasiado”.
Acerca del incremento de la remisión en Uruguay, resaltó la incidencia del factor climático, que ha generado buenas condiciones. “Las vacas están muy cómodas. Parieron bien el año pasado, parieron bien este año, se secaron en buena condición corporal; están comiendo bien, y hay pasto con buenos crecimientos” para la época, explicó.
Con respecto al promedio del precio de la leche para el productor, que, de acuerdo a lo informado por INALE se ubica en $17, Zavala señaló que “aumentó en función del contenido sólido”. De todos modos, “estamos $1 abajo del año pasado, en el sentido de que enero bajó $1 y ese peso no se recuperó”. En este período “los costos han aumentado bastante”, dijo, añadiendo que, no existiendo la posibilidad a corto plazo de un aumento del precio, el reclamo está planteado en la espera de una reliquidación.