“Una cucharadita de suelo sano tiene más microorganismos que personas en la Tierra”, comentó la ingeniera agrónoma Lucía Bauer, directora de gROU Agro, en una columna que emerge como invitación a “mirar al suelo con otros ojos”.
Uno por uno, enumeró una decena de hechos microbiológicos del suelo, al que define como “un universo microscópico que trabaja 24/7, no cobra sueldo, no pide licencia y, aun así, sostiene toda la producción agropecuaria”.
