Los valores de referencia de la leche en polvo entera (LPE) han registrado una baja que “ha llevado a un precio que deja bastante justos los márgenes de la industria y los productores en relación a este producto”, comentó la técnica del Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), economista Mercedes Baraibar.
Analizó el contexto en que, entre agosto de 2023 y mayo de 2025 se fue dando un incremento que, con sus vaivenes, fue de los US$ 2.548 a US$ 4.374. “De alguna forma no reflejaba la situación del mercado internacional”, dijo, ya que “el principal comprador de LPE disminuyó drásticamente sus compras”, aunque también ocurrió que “la oferta se restringió bastante”. “Precios internacionales altos con una demanda retraída, y fuerte por parte de China, parecería no ser lógico”, añadió.
“Resulta más lógica la situación actual”, dijo al referirse a la caída registrada entre mayo y diciembre —mes que comenzó con una referencia de US$ 3.360 la tonelada—. Se ha dado un crecimiento de la producción de las principales regiones exportadoras —“levemente, pero ha crecido”, dijo—, al tiempo que China no ha vuelto a comprar de la forma que compraba antes de 2022.
Explicó las dificultades para pensar el escenario futuro, aunque indicó que una noticia positiva sería el retorno de China con mayor fuerza, aunque, a su vez, “se espera que las principales regiones exportadoras muestren un crecimiento mayor” con respecto al nivel en que su producción venían creciendo.
Argelia, Brasil y Mauritania en el podio
Acerca de las exportaciones de lácteos uruguayos, señaló que la facturación en el acumulado del año (hasta octubre) aumentó 14%, lo que se debió fundamentalmente a un incremento en la facturación en tres productos: leche en polvo entera, descremada y manteca. Los principales destinos en el período han sido Argelia, Brasil y Mauritania.
