En el marco de la 3ª Jornada de Actualización en Lechería, organizada por el Centro Médico Veterinario de Colonia, el doctor Daniel Laborde, director de Conaprole, analizó el actual escenario y los desafíos de la lechería uruguaya en materia de producción, competitividad, mercados y logística.
Laborde explicó a Dinámica Rural (Sarandí 690 AM) que, de cara a la primavera, se aguarda un pico, en octubre, de 6.400.000 de litros de leche.
Destacó “la importancia de la competitividad de toda la cadena, de la necesidad que tenemos, en el sector primario, de cuidar la relación costo beneficio”, así como “la necesidad de diversificar productos de exportación, de diversificar mercados”. Hoy las exportaciones están concentradas en leche en polvo entera como producto y, en destinos, en Brasil y Argelia.
Acerca de China, indicó que hoy no figura en los primeros 30 destinos. Desde el arancel cero con Nueva Zelanda, para ese país representa el 35% de las exportaciones, mientras que “para nosotros es un mercado que desapareció”. Uno de los desafíos del país es “tener al menos una cuota arancel cero”, señaló.
También se refirió a los intentos por reabrir el mercado ruso, con la consecuente adquisición de tecnología para el análisis de productos que permita evitar exportaciones con trazas de closantel.