La Asociación de Consignatarios del Ganado (ACG) emitió el lunes su tabla semanal, señalando un mercado firme, con oferta reducida y demanda estable, contó a Dinámica Rural el directivo Santiago Stefan. Repasó los valores de las diferentes categorías, comparando con la tabla de la semana previa, lo que deja ver los incrementos en cada una de estas.
Además, brindó detalles de la faena, tanto en bovinos como en ovinos. En este último rubro, hubo un importante incremento del volumen. Fueron faenados 15.814 animales; 9.468 más que la semana anterior. Para los lanares, el mercado muestra «una oferta reducida y demanda estable con valores muy firmes», dijo Stefan.
