“Todo nos indica que las perspectivas para adelante son buenas”, dijo a Dinámica Rural El
director de Grupo Araujo. El mercado actualmente se muestra firme, atravesando un período de “no buenos sino excelentes valores”, comentó. En la reposición, la demanda se ve en todas las categorías, y se nota un temprano interés por los terneros. “Ya están consultando cuándo va a salir la ternerada”, contó.
Carne y lana
Araujo dijo que el mercado ovino también se ve firme, y que de hecho este fin de año la demanda por el adulto continuó incluso durante las semanas en las que se suele concentrar casi exclusivamente en el cordero. Para el rubro, la carne está demandada, mientras que 2025 fue “un año excepcional” en cuanto al mercado lanero. Comentó que algunos productores que planificaban retraer la explotación ovina, lo han reconsiderado.
