Independientemente del incremento de la producción y de las exportaciones, en 2025 se registró “una caída de los precios en el entorno del 25 % en el último semestre”, indica un comunicado que emitió la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay, dirigido al personal de las industrias lácteas, con el subtítulo ‘Consejo de Salarios y Paz para ser sostenibles’.
El secretario ejecutivo de la CILU, Ariel Londinsky, profundizó en Dinámica Rural (Sarandí 690 AM), sobre los tres ítems del comunicado: “competitividad desafiada”, “consejo de salarios” y “un llamado a la reflexión”.
La caída de los precios internacionales “licúa totalmente el crecimiento de las exportaciones que hubo”, indicó. “Los precios que hoy se le paga al productor, en pesos, son los mismos de hace cuatro años”, dijo.
Londisky se refirió a los aspectos que están trabando un acuerdo en el Consejo de Salarios, lo que la cámara propone, y a los diferentes elementos que hacen al contexto de una lechería que pierde productores y a una industria con “muy buenos salarios y excelentes condiciones de trabajo”.
